Caviar Huso Huso Beluga
136,80€ - 2.900,00€Caviar de um Huso-Huso especial (Aquafarming). Retirado de pelo menos 16 anos de esturjão maduro. Ovos com tamanho de grão de cerca de 3,3 a 3,5 mm ainda maiores.
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Caviar Huso Dauricus
45,90€ - 1.590,00€Caviar de um híbrido especial de esturjão Kaluga e esturjão Amur (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Retirado de pelo menos 12 anos de esturjão maduro. Ovos de grão claro e firme com tamanho de grão de cerca de 3,0 a 3,3 mm ainda maior, a cor varia de dourado, cinza, marrom, cinza-escuro, marrom acinzentado a marrom dourado. Distingue-se por um aroma incrivelmente delicado e amanteigado, com um final de boca longo, sublinhado pela suave e suave salga do Malossol. Para muitos conhecedores, o melhor caviar do mundo atualmente.
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Caviar Royal Baerii
43,20€ - 1.480,00€As ovas de Acipenser baerii são colhidas com mais de 7 anos de idade e possuem tamanho de partícula de cerca de 2,7 a 2,8 mm. Cores preto e cinza. O caviar Baerii tem um aroma levemente picante e levemente noz com um tom amanteigado, sua textura derrete na boca e deixa fortes sensações gustativas, realçadas pelo suave processo de salga do Malossol.
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caviar Kaluga real
54,90€ - 1.790,00€Caviar de um híbrido especial de esturjão Kaluga e esturjão Amur (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Retirado de pelo menos 12 anos de esturjão maduro. Ovos de grão claro e firme com tamanho de grão de cerca de 3,0 a 3,3 mm ainda maior, a cor varia de dourado, cinza, marrom, cinza-escuro, marrom acinzentado a marrom dourado. Distingue-se por um aroma incrivelmente delicado e amanteigado, com um final de boca longo, sublinhado pela suave e suave salga do Malossol. Para muitos conhecedores, o melhor caviar do mundo atualmente.
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Oscietra Royal Caviar
45,90€ - 1.590,00€Um caviar do esturjão russo (Acipenser gueldenstaedtii). Vem de esturjão maduro por 12 anos. Os ovos têm entre 2,9 e 3,1 mm de diâmetro com textura lisa e aveludada. Aromas ricos e complexos, cor do cinza ao marrom, até amarelo dourado. O sabor é sublinhado pela delicada salga do Malossol.
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Caviar Imperial Schrenkii
46,80€ - 1.690,00€Caviar de esturjão Amur (Acipenser schrenckii), cultivado com sucesso e de forma sustentável no que é provavelmente a fazenda aquática mais moderna do mundo na China. Para a remoção de caviar, a maturidade do esturjão é de pelo menos 12 anos ou mais. Pêlos semi-sólidos a compactos com tamanho de grão de 3,1 a 3,3 mm, ainda maiores. Espectro de cores do marrom brilhante ao amarelo dourado. O seu sabor é delicado a frutos secos, com notas frutadas e glacê cremoso. Ligeiramente salgado com processo Malossol.